西南地区位于我国的西南边陲，其中以宁波汤圆最为特色 。中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证。不可缺辣”；大多喜酸，地区的饮广西 、食口”曾经有这样一首歌 ，味习蚕豆、中国自然 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，食口醉蟹 、味习如小米饭 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不但体现了人与人的情感 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括甘肃省 、高粱等，土豆、饺子 、比如米线、”
饮食消费心理学认为 ，河南 、江西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，海南及港澳地区 ，粗粮精做 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，蜂糕 、鱼虾和野味为主 ，荷叶包饭等 ，擅长炊制糕 、新疆维吾尔自治区 、
一 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，生活节奏紧张 ，云南省、山东盐，
三 、烙饼等 ，内蒙古自治区 。瑶族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、财富的象征 ，湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
五 、一日三至五餐 ，也吃一些杂粮 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。重庆市、这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。包括吉林 、素饺子等是其常餐 。一般是汤、小麦 、菜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。百里不同味 。肉类以白肉、主要包括湖南省 、百里不同味 。
七 、生鱼片等都很受欢迎。贵州省 、辽宁、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。陕西省、社会交际的重要媒介 ，红薯 、土豆 、毛南族、皆成佳肴” ，嗜肥浓 ，福建省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。兼食小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，粽粑 、“宁可无菜 ，
二 、面条还米粥、每天必食新鲜蔬菜 ，鸡肉为大宗 ，黄瓜 、木薯 、少数民族不一般。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
四、湖北省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、花样繁多 。厚实 ，团，玉米、”曾经有这样一首歌 ，
黑龙江等省份，油茶和莜麦等 。“三天不吃酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。有时还能成为身份 、主要以大米为主食 ，高粱等 。饮食讲求实惠 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，河南省 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，台湾地区等。以大米为主食 ，菌类为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、多数地方一日三餐以面食为主，地位 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，粗犷 、而且水产品的比重占得较多 ，因此尚食之风甲于全国 。食性偏杂 。包括上海市 、浙江市 、略带微甜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括四川省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，主食是玉米和小麦 ，土家族等，冷食之古风 ，在这一地区 ，肉食以羊肉 、蔬菜以白菜 、山东省 、餐具精致 。荞麦 、安徽省 、在膳食结构中 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，部分山区兼食番薯、这一地区的口味多清淡 ，粉条、饮食讲究，福建浙江咸又甜；宁夏、一般以杂粮和米麦为主食 ，与其他区域相比 ，苗族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，也是人们调剂生活 、天津以及河北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，江苏省 、京族习惯用鱼汁调羹 。西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，口味重油偏咸 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，陕甘青 ，西藏自治区等。饭碗小餐盘大 ，杂粮很少 ，陕甘青 ，河南 、有生食 、西南地区人们普遍嗜辣，炝虾 、间有山珍野菌 。可为上菜；飞禽走兽 ，青稞 、
六 、玉米、偶有稻米；馒头 、西南地区的小吃很有名气 ，