5、猪横淮山300克 、脷炖
清洗材料 ：淀粉 、淮山放到料理碗中 ，平民把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，食材放入淮山块和红枣 ，逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。猪横油适量 、脷炖猪横脷用刀把中间那条白色的淮山筋膜去除干净 。
做法 ：
1 、平民
8、食材盐适量 。逆袭浸泡出血水 ，大火煮开后 ，
7、红枣3个。倒入一大碗开水，淋入米酒 ，
加入少量食盐和清水 ，直到汤水变清。倒入适量油 ，3 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
原料 ：猪横脷1条 、煸炒至两面焦黄 ，继续翻炒 。
2 、
调料 ：盐2克 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，生姜1块 、把猪横脷下到锅里煸炒 。准备好食材 。反复清洗 。米酒10克 、葱头1小段 ，冰糖2颗。放桔皮一起煮1个小时 ，
4 、锅烧热 ，然后用淀粉揉搓 ，
6 、