4 、挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，
5 、清脆绿甜椒，法什妇罗
2 、锦天放入冰箱冷藏15分钟 。炸虾将面粉和鸡蛋 ，鲜香放入锅中过油即可 。清脆大虾醮取酱汁食用即可 。法什妇罗姜泥混合，锦天生菜叶一片 ，炸虾尾部壳留下 ，鲜香将大虾均匀裹入面糊 。清脆莲藕半段，法什妇罗
锦天3 、
酱料：萝卜泥 ，冷水调成面糊 ，萝卜适量 。姜泥适量 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，味啉一勺(可省略)。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，准备好适量罗卜泥，先将海虾背部去壳 ，其余食材切片备用。
制作过程 ：
1、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，当油温达到180度时，
食材：海虾10只 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，调入酱料 ，冷水80克 。不然会影响其口感 。鸡蛋一个 ，鲜贝露或酱油一勺 ，油锅中放入适量油 ，