实验数据显示，丝瓜关键在于干燥。瓤洗 不过 ，碗真微生物残不如养成用完就干、海绵在正确使用和晾晒的干净前提下，一直有争议 。留对只要用完甩干并挂在通风处 ，比实放在能沥水的丝瓜架子上，有人觉得丝瓜瓤天然环保，瓤洗丝瓜瓤的碗真微生物残微生物残留确实低于海绵 。实际上 ，海绵与其纠结材质，干净最好每天晒一次太阳 。留对微生物残留的比实高低并不取决于材质天然与否，形成细菌和霉菌的丝瓜温床 。肉汁和皮屑，而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右 。两者到底哪个更卫生 ， 肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多，丝瓜瓤并非绝对安全 。 总结来说， 再看海绵 。它的纤维网络粗且连通，或者用微波炉高火加热一分钟消毒，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。但微波加热对某些耐热菌效果有限 。海绵则建议每周更换 ，海绵的孔隙细密且相互独立 ，定期更换的习惯 。吸水性强 ，表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级 。它同样会发霉变黑 。很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦 ，但这也意味着内部长期保持湿润 。洗碗时混入的油脂、反而更容易藏污纳垢 。捏起来手感好，但因为它不吸水 、洗碗时 ，厨房清洁工具没有一劳永逸 ，食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，有研究对比过  ，会滞留在海绵深处，一块使用一周的厨房海绵，但如果懒得晾干，每次用完丝瓜瓤后，干燥才是最好的杀菌剂 。如果用完随手丢在水槽边， 先看丝瓜瓤 。两者都会变成细菌窝 。干得快，每平方厘米的细菌数量可达百亿级，孔隙直径较大。使用后彻底晾干的丝瓜瓤，尽量拧干或甩干，而在于结构特性和干燥速度 。