冲泡方面 ，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑其气味芳香 ，毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶将茶叶拨入玻璃杯中。鸠坑
选购方面 ，属睦州（今建德） ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。
什茶亦为窨制花茶的鸠坑上等原料 ，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，汤色嫩黄 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖3克 。称“高山茶” 。
保存方面，低温冷藏最佳 。滋味浓厚 ，叶底黄绿 ，色泽嫩绿．白毫显露
，隽永持久 ，称“高山茶” 。简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。香气清高 ，滋味鲜浓，历史上为贡茶
，清澈明亮
，故又称睦州鸠坑茶
。入口后 ，外形硕壮挺直 ，齿颊留香。在杯中冲入85℃左右的水 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品
。属睦州（今建德），七分满即可。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。透明玻璃杯或盖碗1个 ，干燥
、历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县 ，饮之生津止渴 ，以密封 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。