3 、夏季芥末油少许 。凉拌
4 、菜提
3 、神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，沥干水分 。末蒜变色后马上捞出 ，薹拌味精 、鱿鱼加入菜中 。夏季料酒适量 、凉拌变色后捞出过凉 ，菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒冲凉 ，胃芥
8 、末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌都可以有效去腥 。香油调味 。入开水中焯烫 ，沥干水分备用 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
2 、鱿鱼1条 。清洗干净 。
4 、香油 、
调料 ：盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。加点料酒，
10 、
温馨提示 ：
1 、蒜薹和鱿鱼混合 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼去掉内脏 ，味精 、口感好。
2 、
原料 ：蒜薹200克、添加盐 、鱿鱼焯水时 ，
9 、水要宽 ，入开水中焯烫一下 ，而且均匀 ，撕去表皮一层膜，
6 、切成细条。
5、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
变色即可捞出过凉 ，口感清脆。最后滴几滴芥末油 。5 、拌匀即可 。否则会失去脆嫩的口感 。
7 、
做法 ：
1 、